Nos Services

Arrêt des livraisons postales !

Au vu des chaleurs déjà constatées et pour continuer à assurer un service de qualité, nous sommes obligés de mettre à l'arrêt nos livraisons à domicile par voie postale, durant toute la période estivale.

Le retrait en boutique reste disponible évidemment.

Merci de votre compréhension

Pâtisserie David Barat, Artisan Pâtissier Chocolatier à Villemur-Sur-Tarn, Montauban, Fronton

Glaces et sorbets maison Pâtissier Chocolatier Glacier...

Nouveautés Sablés viennois chocolat Boîte de 240 g 10.00 € T.T.C. En stock Le Caraïbes A partir de 4 personnes 20.00 € T.T.C. En stock Choco-yuzu A partir de 4 personnes 20.00 € T.T.C. En stock Vanille & framboise A partir de 4 personnes 20.00 € T.T.C. En stock
Les incontournables Macarons Assortiment de plusieurs parfums 7.00 € T.T.C. En stock Saint Honoré 16.00 € T.T.C. En stock Gâteau basque traditionnel A la crème vanillée 10.00 € T.T.C. En stock Croc'noisettes - Notre spécialité Boîte de 140 g 7.50 € T.T.C. En stock
David Barat Pâtissier depuis plus de 20 ans, David Barat a d'abord fait ses armes en restauration après un apprentissage dans sa ville natale de Libourne. Restaurants haut de gamme et étoilés lui ont permis d'acquérir de très bonnes bases d'abord mais aussi de la discipline, de l’exigence et de la rigueur, indispensables à ce métier. Cette passion pour la pâtisserie a été récompensée par deux fois la même année : titre de pâtissier de l’année 2014 par le célèbre guide Gault et Millau pour la région Aquitaine ainsi que le 1er prix au concours des étoiles de Mougins en septembre. Fort de ces expériences, devenir artisan pour laisser libre cours à sa créativité est devenu nécessaire. Est donc née la pâtisserie David BARAT en avril 2016, en centre ville de Villemur sur Tarn, jolie commune située en Haute-Garonne, à 20 min de Montauban et 40 min de Toulouse . Devenu artisan pâtissier, son coeur de métier, se sont greffées très naturellement la chocolaterie et la glacerie. La confection de pièces montées, gâteaux de mariage ou d’anniversaire est bien entendu disponible, n’hésitez pas à nous contacter pour toutes demandes, nous ferons au mieux pour répondre à vos attentes.
Coordonnées Pâtisserie David Barat 14, rue de la République 31340 Villemur-Sur-Tarn 05 61 09 00 66 croc.noisettes@orange.fr Mardi : 8h30 - 12h30 / 15h -19h Mercredi : 8h30 - 12h30 / 15h -19h Jeudi : 8h30 - 12h30 / 15h -19h Vendredi : 8h30 - 12h30 / 15h -19h Samedi : 8h00 - 12h30 / 15h -19h Dimanche : 8h00 - 12h30 / fermé
Toutes nos actualités Concours de pâtisserie amateur 15 décembre 2019 Comme chaque année, nous avons participé au marché de Noël de Villemur sur Tarn à la Tour de défense les 14 et 15 décembre dernier. A cette occasion, nous avions décidé d'organiser pour la 1ère fois, un concours de pâtisserie pour les amateurs autour du thème de ... Noël bien évidemment !! Nous remercions tous les candidats pour leurs participations, les membres du jury pour leurs implications, nos fournisseurs Puratos et Transgourmet pour leurs généreux lots. Ce fût une très belle journée et une finale de concours réussie, les gâteaux de voyage étaient de haut niveau, il a été difficile de départager nos 8 candidats ! Enfin toutes nos félicitations à la grande gagnante Clara Matte, jeune fille de 19 ans passionnée de pâtisserie qui va pouvoir profiter de son cours de pâtisserie pour approfondir ses connaissances. À l'année prochaine !! Les meilleurs produits pour nos pâtisseries... Depuis toujours... Vous le savez, nous essayons de trouver les meilleurs ingrédients pour vous proposer des pâtisseries, des glaces...bref une fabrication de qualité. Voici donc quelques-unes de nos bonnes adresses que l'on voulait partager avec vous : Les serres de Michel à Cepet : il nous a fait découvrir sa passion pour les plantes et notamment les plantes aromatiques avec la verveine et la menthe-chocolat que nous utilisons principalement dans nos glaces et sorbets. Les vergers de la Pendoule à Villaudric : Henry et Elise nous font chaque année salivés avec leurs pêches pleines de saveurs. Les gelées d'avril 2021 ne les auront pas épargné, nous serons à court cette année mais on se donne rdv l'année prochaine ! Les fraises de Mr Levade à Reyniès : véritables fraises locales (12km), garriguettes ou cléry, elles nous régalent tout le printemps jusqu'au début de l'été. Le Verger des Alouettes à Vacquiers : De superbes pommes pour réaliser de délicieuses croustades ou nos entremets dès l'apparition de l'automne. Cette année sera difficile aussi pour eux, courage ! Les farines de producteurs du Sud-Ouest : notre collaborateur GERS Farine nous propose une farine Label Rouge issue de nos régions, pour des biscuits et des viennoiseries au top.	#patisseriedavidbarat